De Bolletjewinkel en Stichting Windkorenmolen De Hoop gaan hun krachten bundelen. Per 1 juli 2021 wordt de Bolletjewinkel ondergebracht in de nieuwe stichting “Stichting Bolletje Winkel & Koffieschenkerij anno 1867” (kortweg stichting Bolletjewinkel). Deze stichting zal nauw gaan samenweken met Stichting Windkorenmolen De Hoop.

Versteviging posities beide organisaties

Deze samenwerking is voortgekomen uit de wens van Bertus ter Beek (huidig eigenaar) het voortbestaan van de Bolletjewinkel voor de lange termijn te waarborgen. De reden dat de keuze op Korenmolen De Hoop is gevallen, is de directe link tussen de molen en de bakkerij. Bovendien kent Korenmolen De Hoop, net als de Bolletjewinkel, een lange historie en zijn beide organisaties mede bepalend voor het stadsgezicht van Almelo. Door het oprichten van de nieuwe stichting zal het voortbestaan van de Bolletjewinkel worden gewaarborgd. Beide organisaties versterken hiermee hun positie en dus hun voortbestaan voor de lange termijn.

Over de Bolletjewinkel

De Bolletjewinkel, gevestigd aan de Grotestraat 182 waar de geschiedenis van Bolletje in 1867 begon, werd in 1992 opgericht door Willy ter Beek (echtgenote van Bertus ter Beek). In het jaar van haar overlijden (2015) werd de exploitatie van de winkel overgenomen door Joes Vissia-Henneberke. De winkel werd uitgebouwd, vernieuwd door middel van een website, webshop en social media en ook de menukaart werd uitgebreid. Joes Vissia: “Ik denk dat deze vernieuwingen de positie van de winkel flink hebben verstevigd. De samenwerking met Korenmolen De Hoop zal de positie nog sterker maken, ook voor de lange termijn. Per 1 juli draag ik het stokje met een heel gerust hart over. Zowel bij de molen als bij de winkel werken geweldig betrokken en kundige mensen aan wie ik het werk met heel veel vertrouwen zal overlaten.”